鱼作为一道老少皆宜的美食，在过年的餐桌上还承载着“年年有余”的美好寓意。然而，鱼肉虽美味，鱼刺却容易伤人。每年春节前后，都是鱼刺卡喉的高发期。
大部分情况下，鱼刺会卡在咽部，主要表现为咽部疼痛感，伤害较小，也比较容易取出，治疗成本较低。但是，鱼刺卡喉处理不当或者是鱼刺部位较深，则会卡在食道，轻则刺伤食管黏膜引起出血，重则可能刺伤周边血管，引发感染，甚至会危及生命。那么，我们应该如何预防及应对鱼刺卡喉呢？
预防篇
1. 细嚼慢咽：吃鱼要专心，不要一边吃一边玩，仔细将鱼刺挑出再入口。而且，一定要细嚼慢咽，充分咀嚼鱼肉，确保鱼刺被完全嚼碎或已被挑出。
应对篇
一、“土办法”不可靠
很多人认为喝醋可以软化鱼刺，便于鱼刺的吞咽。但其实，醋与鱼刺接触的时间非常短，在这个过程中鱼刺很难变软。在喝醋的过程中，强行吞咽还可能导致鱼刺划伤食道；大量地喝醋，还可能对胃黏膜造成损伤，引起胃炎或胃溃疡的发生。
误区二：吞馒头或饭团
试图用馒头或饭团将鱼刺吞下，会让鱼刺从咽喉部滑到更深的位置，增加取出的难度。如果鱼刺粗、大且尖锐，在吞咽的过程中，还可能刺入食道甚至主动脉，引发致命性大出血。
误区三：用手往外抠
二、正确应对方法
1、保持冷静：大部分患者的鱼刺都卡在了舌根部、扁桃体、会厌部等咽喉部位。鱼刺卡喉时要保持冷静，停止进食、进水，避免吞咽动作，当鱼刺较小时，可以试试轻咳将鱼刺咳出。
2、寻求他人帮助：如果咳嗽无法排出，建议寻求身边人的帮助，可以张大嘴发出“啊”的声音，让身边人观察鱼刺所在位置，卡在扁桃体等肉眼可以看到的位置，用镊子轻轻取出即可。