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安心之选!我院餐厅(职工/营养)全新启用,硬核守护食品“舌尖安全”



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一顿安全、健康的饭菜是最好的“加油站”。经过全方位的提质升级,烟台海港医院医院职工/营养餐厅现已正式启用!让我们共同努力经营好我们新的“港湾”。

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这一次,我们不仅升级了环境,更在食品安全上下足了“硬功夫”,只为让您吃得放心、吃得健康!


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硬核升级:从源头守护安全

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本次改造,总务科重点引入了两大“安全卫士”,全面对标国家食品安全示范城市(食安城)创建标准:


1. 引入商用级净水设备


不仅仅是自来水,餐厅现已全线接入高标准净水系统。无论是食材清洗还是烹饪用水,均经过多重过滤净化,有效去除杂质与余氯,从源头保障水质安全,让每一道菜品都纯净无负担。


2. 配备专业食材清洗机


针对果蔬农残和肉类激素难题,我们引进了专业清洗设备。

蔬菜类: 强力去除表面农药残留、虫卵;

肉禽类: 有效清洗血水、激素及抗生素残留。

让“净菜”上桌不再是口号,而是实实在在的安全屏障。


3. 专业的运营服务商及食材供应链保障


山港园区管理(烟台)有限公司是医院餐厅运营服务商,食品安全方面,始终秉持强化源头管控,所有食材全部实现集中采购:
蔬菜取自山港集团高端蔬菜种植基地,每批次附带农残检测报告,来源可追溯。
猪肉全部采购自全国最大的生猪养殖公司—牧原集团,具备动物检疫合格证明,全程冷链运输。
各类面食、调料也全部采购市面大品牌,拒绝“三无”产品,拒绝添加剂。


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 环境与体验双提升

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明厨亮灶,全程可视


后厨操作透明化,切配、烹饪全流程接受监督,绝不使用过期变质食材。


智慧结算,告别长队


新上线智慧餐台,刷卡扫码毫秒结算,把时间还给休息。


营养搭配,美味多样


大厨团队精心研发菜单,家常小炒、风味面点、低脂健康餐应有尽有。


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温馨提醒:就餐红线要记牢

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享受美食的同时,也请各位同仁遵守就餐公约,共同维护来之不易的就餐环境:


严禁穿工作服就餐

请务必更换便装或妥善存放工作服后再进入,杜绝交叉污染。


全域禁烟禁酒

餐厅内(含门口及周边)严禁吸烟(含电子烟),严禁携带和饮用任何酒精饮品。


坚持“光盘行动”

按需取餐,拒绝浪费。

监督热线:总务科8141


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 就餐指南

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早餐:06:30 - 08:30

午餐:10:30 - 12:30(建议错峰就餐)

晚餐:17:00 - 18:30

地点:2号楼负一层餐厅(职工餐厅/营养餐厅)


从水源到食材,从后厨到餐桌,我们用心做好每一个细节。希望这顿“安心饭”,能让辛苦工作的您,多一份温暖与力量。欢迎在评论区留下您的宝贵意见,帮助我们做得更好!

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